Fàra è un termine dialettale siciliano che indica la calura delle ore piu infuocate. Sicilia, caldo torrido e i piccoli chioschi al centro delle piazze che diventano l'unica oasi dove potersi rinfrescare con bibite a base di acqua frizzante, succo di limone, menta e un pizzico di sale. Ma spesso la sete è talmente forte che può essere placata solo bevendo avidamente. La bevanda rinfresca così anche la pelle, scorrendo su di essa e unendosi al suo calore.